Parte importante de los procesos de inocuidad es la fiscalización de los procedimientos y el control de los resultados que conlleven a la Seguridad Alimentaria.

Para los responsables de procesos o procedimientos, esta herramienta cumple un papel protagónico al brindar un soporte que ayude en el proceso de detección de puntos de mejora y optimización de procedimientos para erradicarlos

Nuestro equipo de trabajo creará una serie de pasos críticos, con base al Plan de Limpieza y Desinfección que servirán de guía para la auditoría de procedimientos de limpieza y buenas prácticas de manufactura.

Cada evaluación genera informes escritos, para el análisis de los resultados que permitan agilidad y trazabilidad en la toma de decisiones.